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四日市とんてきのルーツとなったやきにく（豚肉）。
四日市とんてきの知名度が上がっていくのとは反対に、焼肉という名前で、ウスターソースベースのソースを使った豚肉のやきにくを出すお店を、あまり見なくなってきました。
そんな流れの中、もう一度やきにく（豚肉）に光を当てたいと、オリジナルの秘伝のソースを試行錯誤の上開発し、四日市やきにくとしてリブランニングいたしました。
濃い口ではありますが、塩分濃度を抑えることで最後のキャベツのソースに浸かった部分までもおいしく頂けるように開発いたしました。
まずは、当店の四日市やきにくを心行くまでご堪能ください。